Hemma igen!
Nu har vi firat & fikat, mycket nice! Ingen Benny dock :( Jaja en annan dag! Nu är busungen här, och busar gör hon inte, nej istället försöker hon nog med att lyckas använda sin fulla lungkapacitet - herrejävlar vad ungen kan skrika!!! Haha förstår inte varför heller, mat har hon fått, sova har hon gjort, blöjan är kollad... mysko bebbe :)
Det blir en lugn hemmafredag för oss idag iallafall, panka och i äckeltuna så! Kan inte någon bara ge Emil ett jobb så han kan skaffa eget place i typ Kungsör? (a Det vore jättesnällt, faktiskt! :)
Nu vankas det ugnspankaka - yummie!
♣♣♣
Recept för er som kanske blev sugna! ;)
Ingredienser:
- 3 dl vetemjöl (eller 2 dl vetmjöl + 1 dl grahamsmjöl)
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 1 msk flytande smör till smörjning av långpanna
Gör så här:
Sätt på ugnen på 225°C.
Häll mjöl och salt i en skål med höga kanter.
Vispa ned mjölken lite i sänder för att få klimpfri smet - använd gärna elvispen.
Vispa därefter ner äggen.
Häll smeten i smörjd långpanna ca 30x40 cm och grädda i mitten av ugnen i 225°C i ca 20 minuter till gyllengul färg.
Skär ugnspannkakan i bitar och servera.
Receptet är till för 4personer, men det är ju smaksak hur mycket man äter & hur hungrig man är! :)
Happy cooking!
Kommentarer
Trackback
